Dari nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik, Asam Alfa Linolenat mungkin yang paling sulit didapat dalam budaya Barat sekarang. Ini mungkin kekurangan yang paling sulit karena budaya ‘gimmie-led’ kami, makanlah SEKARANG.
Ini tidak selalu terjadi: hanya seratus tahun sebelumnya, kekurangan ALA berjalan seiring dengan kelaparan daripada dengan kerakusan & kebanyakan orang mendapat banyak. Laporan ini, berikut dari empat laporan saya tentang Asam Lemak Esensial (EFA), tampaknya mengapa kita sekarang kekurangan nutrisi yang begitu penting, dan apa yang dapat Anda lakukan untuk membantu diri Anda sendiri.
Kekurangan Besar ALA Barat
ALA (juga dikenal sebagai LNA untuk membingungkan kita) lebih sulit menerima cukup makanan lain yang penting. Ini adalah asam lemak omega 3 esensial, karena semua efa Omega-3 lainnya dapat dibuat darinya di dalam tubuh kita. Satu penelitian di AS menunjukkan bahwa 85 persen orang lebih kekurangan ALA, karena produsen makanan menghilangkannya dalam minyak mereka untuk MINYAK CBD
memperbaiki
umur simpan dari gudang dan grocery store. ALA menjadi tengik sangat cepat karena reaktif – yang menjelaskan mengapa ALA sangat berharga sebagai suplemen gizi!
Perlu diingat bahwa jika Anda lebih suka menggunakan ALA Anda sendiri untuk pembangunan dan perbaikan sel tubuh Anda, itu harus dikonsumsi dalam proporsi yang tepat bersama dengan efa tambahan. Ketika ada terlalu banyak manhunter dalam diet regime harian Anda (dan di Barat, biasanya ada) Anda tidak dapat mengekstraksi banyak ALA & banyak di antaranya hanya digunakan untuk bahan bakar – sangat buruk bagi Anda jika Anda kekurangan ALA secara berlebihan sejak banyak orang. Hal yang sama berlaku jika Anda makan hanya sedikit lemak trans – maka itu menghalangi asupan ALA – atau jika Anda makan banyak lemak, yang kebanyakan orang dapatkan saat ini dari keju dan lemak hewani.
Jadi, keseimbangan nutrisi sangat penting jika Anda ingin ALA Anda tersedia dan tidak terbuang sia-sia. Banyak orang di Barat ingin mengurangi minyak kaya omega6 dan makan minyak kaya omega-7 dan -9 sebagai gantinya (mono-tak jenuh) seperti minyak rapeseed dan minyak kelapa. Rasio sempurna antara asupan kedua efa kita adalah antara 1:1 dan 3:1.
Cara mendapatkan ALA
Cara pertama yang mudah didapat untuk mendapatkan ALA adalah minyak rami yang tidak dimurnikan, yang relatif mudah ditemukan di apotek dan harus disimpan dalam botol gelap kedap udara dan didinginkan atau dibekukan untuk mencegah rasa pahit karena teroksidasi. Itulah alasan mengapa digunakan dalam terapi kayu, karena pernis dan cat berbau lilin, kemudian spons, sangat mudah. Untuk tujuan ini, ini sebenarnya disebut minyak kayu putih, jadi selalu tengik saat Anda melakukannya – sama sekali tidak enak. Perhatikan di sini – jika toko komunitas Anda menyimpan minyak biji rami yang dapat dimakan di piring terbuka dan lebih buruk lagi, bahkan di toko yang panas, perkirakan rasanya pahit.
Minyak rami mengandung sekitar 50-60% ALA, dan Anda juga membutuhkan kurang dari satu sendok makan biasa untuk mendapatkan 5 9 g ALA wajib for each hari. Atau Anda bisa makan biji rami (biji rami) – namun hancurkan terlebih dahulu atau mereka akan melewatinya! Paket tersebut akan memberi tahu Anda proporsi ALA for every ons atau g.
Jangan pernah menggoreng dengan minyak ini — ALA dapat dengan mudah dihancurkan dan diubah menjadi zat beracun pada suhu tinggi: alasan lain mengapa ALA dihilangkan oleh penyulingan. Paling baik disertakan dengan makanan mentah (seperti salad, misalnya), serta makanan yang dimasak setelah konsumsi. Saya memasukkannya ke dalam saus, kari, cabai, dan semur karena saya akan membuat lotion – segera setelah itu masakan selesai. Anda dapat memanggangnya jika makanan yang dipanggang tidak gosong hingga berwarna kecoklatan, tetapi ingat rasanya yang cukup kuat.
Sumber ALA lainnya
Sementara biji rami juga merupakan referensi utama Anda, ada ALA dalam bermacam-macam makanan alami lainnya yang belum diproses dalam jumlah kecil. Sayangnya, ada banyak bahan dengan apa pun seperti perendaman yang digunakan dalam minyak jojoba. Sulit ditemukan dan minyak chia dan minyak kemiri yang mahal memiliki sekitar 30% dan bijinya berubah menjadi sumber alami ALA yang berharga di beberapa tempat menggunakan sedikit dari keduanya, tetapi dengan minyak rami yang dijual cukup murah, mengapa Anda memilih yang mahal ini? bukan sebagai pilihan kaya?
Minyak rami memiliki 20% ALA plus jauh lebih murah. Jadi, ini adalah sumber yang lebih baik dan lebih seimbang dengan rasio LA dan ALA yang hampir sempurna. Jadi mengapa kita tidak memakan semua biji itu? Ternak terus diberi pakan kaya ALA untuk kesejahteraan mereka, di Barat, Anda harus memikirkan jika Anda mencoba makan biji rami atau minyak apakah Anda mungkin gagal dalam pemeriksaan obat untuk ganja – product favorit lain dari beberapa jenis beri! Dalam makanan rami hampir tidak ada jika ada cannabinol, tetapi beberapa tes memburu keberadaan rami saat ini daripada obat, yang berarti Anda bisa gagal persis sama.
Ada beberapa minyak campuran dengan riasan yang sangat mirip dengan minyak rami tetapi tidak ada beri. Pemimpin pasar dan asli adalah Campuran Minyak Pilihan Udo, ditambah dengan Udo Erasmus Kanada, yang pertama kali menerbitkan nilai minyak rami dari pertengahan tahun 80-an itu telah diproduksi oleh Flora Canada. Tetapi ada banyak pilihan, tidak semuanya dengan rasio 1:3 yang ‘sempurna’. Temukan minyak ini di chiller atau freezer, atau jangan membelinya.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan minyak rami bersama dengan campuran serupa, perhatikan bahwa mereka sudah memberi Anda rasio Omega-6 hingga omega3 yang optimal. Tidak apa-apa untuk mengonsumsi minyak omega3 sebagai tambahan, tetapi jika Anda mengonsumsi minyak omega6 seperti bunga matahari atau jagung, Anda mengganggu keseimbangan dan merusak asupan omega3 Anda. Mengganti minyak kaya tak jenuh ganda Anda dengan minyak tak jenuh tunggal dapat membantu, namun, bagaimanapun juga, Anda harus menjaga agar asupan minyak dan lemak Anda tetap rendah.
Minyak bermanfaat tambahan
Beberapa minyak yang tersebar luas memiliki sekitar 5 persen ALA: pemerkosaan (termasuk Canola), kedelai, kenari, dan bibit gandum. Minyak biji labu hijau tua yang indah itu bisa mengandung 15 persen, atau mungkin tidak ada, tergantung varietasnya. Semua ini dapat menangani penyediaan sedikit komponen ALA Anda, tetapi jika Anda makan cukup banyak untuk mendapatkan persediaan lengkap, Anda akan mengunyah LA dan lemak jenuh. Berhati-hatilah! Dan jika minyak bumi lebih disuling – ini akan memberi tahu Anda apakah ini bukan – bahan ALA cenderung menjadi jauh lebih rendah, dan mungkin terhidrogenasi menjadi lemak trans yang lebih buruk daripada yang tidak berguna.
Minyak yang sering diminum dari jagung, kelapa, biji kapas, biji anggur, kelapa sawit, kacang tanah dan bunga matahari, serta sebagian besar lemak hewani, tidak memiliki ALA yang berguna begitu juga kebanyakan minyak kacang.
Baiklah. Pada titik ini Anda cukup tahu untuk memilih makanan apa yang akan dimakan untuk mencegah kekurangan ALA penyakit yang diderita ringan oleh banyak orang Barat. Maukah kamu?
Daud
Artikel ini muncul di situs saya pada bulan April 2008 dan telah direvisi dan diperluas tahun lalu.